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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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丹丹沈)为应国饭店业全面进入大众消费时代和互联网时代的新常,进一步促进饭店投资建、工程理、修与国际水平接,帮助更多新改扩建饭店及时准了解到当前的新技、新材料,加强型、采等各节的交流与合作,全面深入整合资源,中国饭店协会于422日在四届国饭
发展机遇,去年我成立了文化主题饭店专业员会我定会引文化特色酒店的新发展同志们、朋友们,中国饭店文化节已经成功举办了四届,有各位来宾和朋友的积极参与和贡献,文化节定会越办越好。希望各位来宾在接下来活动中围绕行业新常态,新趋势,新动力各抒己见,贡献智慧,最后衷
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官赵焕焱认为,未来随高星级酒店的涌入,杭州酒店业的竞争只会更加激烈杭州酒店业淡旺季明显,看作季节性消费赵焕焱举例,以2014年季度为例,杭州列入监测的20多五星级酒店,平价房出率2013年的4883%下滑2014年的4301%(指每间可供出客房产生的平均实际营业收
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